In der Phase vor der Eröffnung stehen betriebswirtschaftliche Aspekte ebenso wie strategische und konkrete operative Elemente im Mittelpunkt. Zu den projektrelevanten Schritten zählen beispielsweise die Ermittlung des Pre-Opening-Budgets, die Ausarbeitung eines detaillierten Marketingplans und die Akquisition von Personal. Verträge werden verhandelt, Genehmigungen eingeholt und die zukünftigen Preise kalkuliert. Auch schwierige Standorte werden von TREUGAST erfolgreich durch die Pre-Opening-Phase geführt.